Alheira de Mirandela

A Alheira de Mirandela IGP é um enchido fumado em forma de ferradura, de cor castanho-amarelada, com aproximadamente 25 cm de comprimento e 3 cm de diâmetro. É obtida a partir de carne de porco de raça bisara, carne de aves, carne de animais de caça, pão regional de trigo, banha de porco e azeite de Trás-os-Montes DOP, condimentados com sal, alho e colorau.

Azeite de Trás-os-Montes DOP

Azeite virgem extra e azeite virgem produzido a partir das variedades de azeitona Verdeal transmontana, Madural, Cobrançosa e Cordovil.

Azeitona de Conserva Negrinha de Freixo DOP

A azeitona de Conserva Negrinha de Freixo DOP é o fruto da oliveira da variedade Negrinha.

Biscoito de Castanha

A castanha, ao nível agrícola, é sem dúvida a maior fonte de rendimento do concelho de Penedono. Integrado na área geográfica DOP "Castanha dos Soutos da Lapa", o concelho de Penedono produz das melhores castanhas do mundo. O doce "biscoito de castanha", como o próprio nome indica, é elaborado à base de castanha.

Broa de Milho

Forma circular, ligeiramente achatada. Apresenta côdea nas duas faces, sendo a superior fendilhada. Miolo de tonalidade branco moreno, não é poroso e apresenta ligeira elasticidade, ou seja, não é duro podendo esfarelar.

Castanha da Terra Fria DOP

Designa-se por Castanha da Terra Fria DOP os frutos obtidos a partir do castanheiro, das variedades Longal, Judia, Côta, Amarelal, Lamela, Aveleira, Boa Ventura, Trigueira, Martaínha e Negral.

Cavacas

As cavacas desde sempre fizeram parte da alimentação dos nossos antepassados, especialmente durante as épocas festivas.

Chouriça de Carne de Barroso-Montalegre IGP

A Chouriça de Carne de Barroso-Montalegre IGP é um enchido fumado, em forma de ferradura, com cerca de 3 cm de diâmetro e 25 a 35 cm de comprimento, obtido à base de carne e gordura de porcos da raça Bísara, condimentadas com sal, alho, vinho, colorau picante e/ou colorau doce. 

Chouriça de Carne de Melgaço IGP-chouriço

 A Chouriça de Carne de Melgaço IGP é um enchido em forma de ferradura, curado pelo fumo e pelo frio e obtido a partir de carnes de cachaço, toucinho, aparas e gorduras de porco.

Fogaça da Feira IGP-fogaça da feira

Fogaça da Feira IGP é um pão doce com leve sabor e aroma a limão e canela, de tonalidade acastanhada e forma cónica estilizando no topo quatro bicos. É constituída por uma massa solta e leve, de cor ligeiramente amarelada, com pequenas perfurações sendo estaladiça no exterior.

Folar de Valpaços IGP

Produto de padaria, de forma retangular, obtido a partir de massa de pão de trigo, enriquecida com ovos, azeite de Trás-os-Montes DOP, margarina vegetal e/ou banha de porco, recheada com carne de porco gorda e/ou entremeada salgada e seca, barriga de porco salgada e seca, enchidos de porco fumados, presunto de porco curado pelo fumo ou de cura natural e/ou pá de porco fumada.

Mel da Terra Quente DOP

O Mel da Terra Quente DOP é um mel produzido pela espécie de abelhas Apis mellifera Iberica normalmente encontrada na zona de Terra Quente, no Nordeste de Portugal.

Ovos Moles de Aveiro IGP

Ovos Moles de Aveiro é o produto obtido pela junção de gemas cruas de ovos a uma calda de açúcar. Podem apresentar-se tal qual, envolvidos em hóstia, que pode ou não ser coberta com uma fina camada de calda de açúcar ou de chocolate, ou acondicionados diretamente em barricas de madeira ou de porcelana.

Presunto de Melgaço IGP

 O Presunto de Melgaço é um presunto fumado, cujo formato é obtido por corte comprido e alongado, talhado/aparado em bico ou em ponta, com courato externo, conservando a extremidade podal-unha.

Queijo Terrincho DOP

O Queijo Terrincho DOP é obtido a partir de leite cru de ovelha da raça Churra da Terra Quente. Trata-se de um queijo curado, de pasta semi-dura a dura e de cor branca a amarelada.

Rosquilhos Tortos

Castanho; doce; rugosa.

Porto Borges LBV 2008

No ataque é agradável, com o aroma a chocolate preto e mentol a sobressair. Mostra um bom volume de boca e os taninos revelam uma elegância equilibrada pela sua doçura e acidez.

Mateus Rosé-Douro

Mateus Rosé é um vinho rosé de cor muito apelativa e brilhante. Globalmente, é um vinho fresco e sedutor com boa intensidade aromática e toda a jovialidade dos vinhos jovens. Na boca, é um vinho muito equilibrado e tentador, brilhantemente complementado por um final suave e ligeiramente.